ごあいさつ

「ぐるなび」は、外食産業が必要とするすべてのサービスを提供することを目的に、1996年に事業を開始しました。以来、「情報の産業革命」とも言えるインターネットやモバイルの飛躍的な進化とともに、飲食店検索サービスのパイオニアとして、また外食産業のさまざまな課題解決を支援するサポーターとして、高い評価をいただいています。

「ぐるなびシェフ BEST OF MENU」は、優秀な技術を持ちながら、他国と比べるとその地位において決して高くない日本の料理人の地位向上と新たなステイタスの確立を目指して開催いたします。そして世界のトップレベルである日本のシェフが多くの人の目に触れ、更なる活躍と発展のきっかけとなることを願っています。

このコンテストは全国の料理人と、食の専門家が一堂に会する外食産業の祭典です。日本人の鋭敏で繊細な味覚を生み、育ててきた、さまざまな人と物との交流を通して、「ぐるなび」が提唱する「21世紀の豊かな食生活の構築」への一翼を担います。
株式会社ぐるなび  代表取締役会長  滝 久雄
Contents
BEST OF MENUについて
  • ごあいさつ
  • BEST OF MENUとは
  • 2011年の募集テーマ
  • スケジュール
  • 表彰(賞)について
  • 審査員紹介
  • 入賞シェフの活躍
  • TV放映に関して
BEST OF MENUについて
バックナンバーについて
応募要項
協力・後援